2E06-20

2021/03/19 13:00

一般講演

ミーティングルーム E

クロカワ（食用キノコ）に含まれる抗酸化活性物質に関する研究I.活性物質の単離精製および化学構造解析
Studies on antioxidant compounds contained in mushroom Boletopsis leucomelas (PERS.) FAYOD (kurokawa) I. - Isolation and structural determination of antioxidant compounds-

○萩原 萌及川 絢佐藤 咲佐藤 美穂澤 菜月西澤 ひなた酒見 裕香新藤 一敏
○Moe HAGIWARA Aya OIKAWA Saki SATO Miho SATO Natsuki SAWA Hinata NISHIZAWA Yuka SAKEMI Kazutoshi SHINDO

日女大・家政・食物
Japan Women's Univ.

Boletopsis leucomelas (PERS.) FAYOD (kurokawa) / p-terphenyl type compounds / antioxidant activity

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