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大会プログラム集・大会講演要旨集［PDF］の変更 (更新：4/24)
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2E1p13 プログラム集・要旨集の内容から変更が入っています
一般講演
E1
清酒より発見された配糖体の構造解析
Structural analysis of glycosides discovered in sake.
○秋山 唯1本田 千尋1吉澤 耕2山田 明日香2小林 泉美2徳岡 昌文2熊澤 茂則1
○Yui Akiyama1 Chihiro Honda1 Kou Yoshizawa2 Asuka Yamada2 Izumi Kobayashi2 Masafumi Tokuoka2 Shigenori Kumazawa1
1静県大院薬食、2東農大院応生
1The Univ. of Shizuoka, 2Tokyo Univ. of Agric.
Sake / α-glucosidase / transglycosylation
要旨 (PDF)
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