日本農芸化学会 2024年度大会プログラム検索

プログラム集PDF 大会トップページに戻る
参加証発行 参加証発行
参加証は、参加者ご自身でA4用紙にカラー印刷の上、会場へご持参ください。 参加証は、参加者ご自身でA4用紙にカラー印刷の上、会場へご持参ください。
大会プログラム集・大会講演要旨集［PDF］の変更 (更新：4/24)
推奨ブラウザ：Chrome、FireFox、Edge、Safari
(Internet Explorerでは正しく表示されない場合があります)
 Recommended browsers: Chrome, FireFox, Edge, Safari
(May not display correctly in Internet Explorer)
3D1p14
一般講演
D1
発酵食品の製造時の発酵プロセスにおける藻類添加の効果の検証
Verification of the effect of algae addition in the fermentation process during the production of fermented foods.
○河野 祐介1橋本 祐佳1吉冨 健一2鈴木 健吾1中島 綾香1
○Yusuke Kawano1 Yuka Hashimoto1 Kenichi Yoshitomi2 Kengo Suzuki1 Ayaka Nakashima1
1株式会社ユーグレナ、2株式会社咲吉
1Euglena, Co., Ltd, 2Sakichi, Co., Ltd
fermentation / Aspergillus / Antioxidant
要旨 (PDF)
※ 要ログイン

要旨本文はトップページからログインをして頂くと表示されます。