キーワード:fermentation の検索結果 / 2 1 - 15 / 22 <<< 1 2 >>> / 2 1 - 15 / 22 <<< 1 2 >>> 2B1p02 2024/03/25 14:01 B1 乳酸を利用した魚醬製造法に関する研究 Study on the Production Method of a Fish Sauce using Lactic acid ○正田 直輝、辰野 竜平、古下 学、福田 翼 ○Naoki SHOUDA, Ryohei TATSUNO, Manabu FURUSHITA, Tsubasa FUKUDA 水産機構水大校 National Fisheries Univ. 2B1p06 2024/03/25 14:53 B1 モリンガ種子の麹菌発酵産物、モリンガ麹の機能性成分の分析 Analysis of functional ingredients of "Moringa koji," a fermented Moringa oleifera seeds by Aspergillus species. ○関口 愛里彩1、上野 義栄2、青木 秀之3、尾山 廣1 ○Arisa Sekiguchi1, Yoshie Ueno2, Hideyuki Aoki3, Hiroshi Oyama1 1摂南大学、2京都女子大学・家政学部、3池田食研 1Setsunan University, 2Kyoto Women’s University, 3Ikeda Food Research Co., Ltd. 2C3a05 2024/03/25 10:14 C3 酵母Saccharomyces cerevisiaeへのセルラーゼ生産能の付与 Breeding of cellulase-producing Saccharomyces cerevisiae ○松崎 浩明、上原 直己、江副 佑策、美野 将伴 ○Hiroaki MATSUZAKI, Naoki UEHARA, Yusaku EZOE, Masatomo MINO 福山大生命工 Fukuyama Univ. 2C3a07 2024/03/25 10:44 C3 水電気分解と気相閉鎖循環型リアクターを用いたRalstonia eutropha改変株によるCO2からの共重合ポリヒドロキシアルカン酸生合成 Gas fermentation combined with water electrolysis for production of polyhydroxyalkanoate copolymers from CO2 by engineered Ralstonia eutropha ○福居 俊昭1、Di Stadio Gabriele1、中村 龍平2,3、折田 和泉1 ○Toshiaki Fukui1, Gabriele Di Stadio1, Ryuhei Nakamura2,3, Izumi Orita1 1東工大生命理工、2東工大地球生命研、3理研 1Tokyo Tech, 2Tokyo Tech ELSI, 3RIKEN 2C6p06 2024/03/25 14:53 C6 Tempe starter-fermented wheat bran attenuated DSS-induced colitis by increasing fecal SCFA ○Afifah Zahra Agista1, Yushan Chien1, Yusuke Ohsaki1, Takuya Koseki2, Michio Komai1, Hitoshi Shirakawa1 1Grad. Sch. Agri. Sci., Tohoku Univ., 2Fac. Agri., Yamagata Univ. 2E1a03 2024/03/25 09:52 E1 酵母におけるリン酸応答性アルコール発酵調節 Phosphate-responsive control of alcohol fermentation in yeast 美馬 未紗希、高木 博史、○渡辺 大輔 Misaki MIMA, Hiroshi TAKAGI, ○Daisuke WATANABE 奈良先端大 NAIST 2E1a05 2024/03/25 10:14 E1 Citrobacter braakii TB-96株における電気発酵の効果と応用による新規培養系の構築 Effect of electro-fermentation on Citrobacter braakii TB-96 strain and construction of new culture system through application ○柳瀬 卓馬1、井上 謙吾1、吉田 ナオト1、中島（神戸） 敏明2、清 啓自1 ○Takuma YANASE1, Kengo Inoue1, Naoto Yoshida1, Toshiaki Nakjima-Kanbe2, Keiji Kiyoshi1 1宮大院農、2筑波大院生命環境系 1The Univ. of Miyazaki, 2The Univ. of Tsukuba 2E1a06 2024/03/25 10:33 E1 窒素固定細菌を用いた大気中窒素を由来とするL-グルタミン酸発酵法の改良 Improved L-glutamate fermentation from aerial nitrogen using nitrogen-fixing bacteria ○吉留 大輔1、日�� 真誠1、伊藤 有亮1,2、古園 さおり1,3、西山 真1,3 ○Daisuke YOSHIDOME1, Makoto HIDAKA1, Yusuke Ito1,2, Saori KOSONO1,3, Makoto NISHIYAMA1,3 1東大院・農生科、2キッコーマン株式会社、3東大・微生物連携機構 1Grad. Sch. Agri. & Life Sci., UTokyo, 2Kikkoman Corporation, 3CRIIM, UTokyo 2E1p04 2024/03/25 14:23 E1 比較ゲノミクスに基づくワイン酵母の潜在的な高発酵性に関する解析 Comparative genomics for the potential high fermentation ability in wine yeast ○�盒� 空良、渡辺 大輔 ○Sora TAKAHSHI, Daisuke Watanabe 奈良先端大・バイオ NAIST 2E1p06 2024/03/25 14:53 E1 大腸菌呼吸鎖変異株ΔNDH-IΔCytbo₃を用いたグルコースからのGABAの高生産 Improved fermentative GABA production from glucose by inactivation of respiratory chain components NDH-I and Cytbo₃ in Escherichia coli ○若原 洋輝、溝越 拓哉、吹谷 智、横田 篤、前田 智也 ○Hiroki WAKAHARA, Takuya MIZOKOSHI, Satoru FUKIYA, Atsushi YOKOTA, Tomoya MAEDA 北大院農 Hokkaido Univ. 3C1p08 2024/03/26 15:15 C1 ポリビニルアルコール担体を用いた乳酸資化性メタン発酵系の構築 Construction of lactate-utilizing methane fermentation system using polyvinyl alcohol carrier ○上村 太起1、鈴木 いぶき1、西山 辰也1、松林 未理2、片岡 直明2、上田 賢志1 ○Taiki KAMIMURA1, Ibuki SUZUKI1, Tatsuya NISHIYAMA1, Miri MATSUBAYASHI2, Naoaki KATAOKA2, Kenji UEDA1 1日大院生物資源、2水ingエンジニアリング（株） 1Nihon Univ., 2Swing Engineering Corporation 3C3a12 2024/03/26 11:47 C3 発酵工学と高分子工学の融合：同時抽出発酵重合によるバイオマスプラスチックの直接生産 ntegration of fermentation engineering and polymer engineering : Direct production of biomass plastics by simultaneous extractive fermentation and polymerization ○木下 郁心、片岡 親良、麻生 祐司 ○Ikumi KINOSHITA, Chikara KATAOKA, Yuji ASO 京工繊院バイオベース Kyoto Institute of Technology 3C5p05 2024/03/26 14:34 C5 紀州なれずし発酵乳酸菌の多様性と単離されたビフィズス菌の特徴 Diversity of Kishu Narezushi Fermented Lactic Acid Bacteria and Characteristics of Isolated Bifidobacterum 久保 実希1、平田 貴人1、大梅 倖輝1、丹羽 諒2、大野 智生1、末松 和真1、○岩橋 均1 Miki Kubo1, Takato Hirata1, Kouki Ohbai1, Ryo Niwa2, Tomoki Ohno1, Kazuma Suematsu1, ○Hitoshi Iwahashi1 1岐大応生、2京大医院 1Gifu Univ., 2Kyoto Univ. 3D1p14 2024/03/26 16:29 D1 発酵食品の製造時の発酵プロセスにおける藻類添加の効果の検証 Verification of the effect of algae addition in the fermentation process during the production of fermented foods. ○河野 祐介1、橋本 祐佳1、吉冨 健一2、鈴木 健吾1、中島 綾香1 ○Yusuke Kawano1, Yuka Hashimoto1, Kenichi Yoshitomi2, Kengo Suzuki1, Ayaka Nakashima1 1株式会社ユーグレナ、2株式会社咲吉 1Euglena, Co., Ltd, 2Sakichi, Co., Ltd 3E1a03 2024/03/26 09:52 E1 奈良県ゆかりの植物からの清酒用酵母の分離とその特性 Isolation of sake yeast strains from plants related to Nara and analysis of their fermentation profiles ○都築 正男、�標� 智也、立本 行江 ○Masao TSUDUKI, TOMOYA KUWAHARA, YUKIE TATSUMOTO 奈良県産振セ Nara Pref. Inst. Indust. Dev. / 2 1 - 15 / 22 <<< 1 2 >>> / 2 1 - 15 / 22 <<< 1 2 >>>
