キーワード:taste receptor の検索結果 / 1 1 - 5 / 5 <<< 1 >>> / 1 1 - 5 / 5 <<< 1 >>> 4D090 2025/03/07 14:15 ポスター・展示会場 簡便な呈味強度測定を可能にするヒトうま味受容体安定発現細胞株の作出 Construction of stable cell lines expressing human umami taste receptors to enable the easy measurement of umami intensity ○川�� 舞子、木寺 優太、三坂 巧 ○Maiko KAWASAKI, Yuta KIDERA, Takumi MISAKA 東大院農生科・応生化 Univ. Tokyo Appl. Biol. Chem. 4D092 2025/03/07 14:15 ポスター・展示会場 ヒト甘味受容体T1R2サブユニットにおける甘味物質/甘味調節物質の相互作用部位の探索 Characterization of ligand interaction sites in the hT1R2 transmembrane domain of the human sweet taste receptor. ○島田 淳史、三坂 巧 ○Atsushi SHIMADA, Takumi MISAKA 東大院農生科・応生化 The Univ. Tokyo 4D098 2025/03/07 14:15 ポスター・展示会場 リモニン類縁体を用いたTAS2R38における活性化機構のインシリコ解析 Computational Analysis of the activation mechanism in TAS2R38 receptor using limonoids ○柏原 正宗1、林 大輝1、田中 成典2、藍原 祥子1 ○Masamune KASHIHARA1, Daiki HYASHI1, Shigenori TANAKA2, Yoshiko AIHARA1 1神戸大院農、2神戸大院シス情 1Grad. Sch. Agr. Sci., Kobe Univ., 2Grad. Sch. Sys. Inf., Kobe Univ. 5D060 2025/03/08 14:15 ポスター・展示会場 イチジク茶苦味成分の探索と同定 Bitter Taste Component Analysis of Fig Leaf Tea ○阿部 竜也 ○Tatsuya ABE （公財）東洋食品研究所 Toyo Institute of Food Technology 5D089 2025/03/08 13:15 ポスター・展示会場 呈味物質としてのtransi-2-hexenalの甘味評価 Evaluation of the sweetness of trans-2-hexenal as a taste substance ○堀江 芙由美、日下部 裕子 ○Fuyumi HORIE, Yuko KUSAKABE 農研機構・食品研究部門 NARO / 1 1 - 5 / 5 <<< 1 >>> / 1 1 - 5 / 5 <<< 1 >>>
