講演番号:3SY06B4、分類:大会シンポジウム の検索結果 / 1 1 - 5 / 5 <<< 1 >>> / 1 1 - 5 / 5 <<< 1 >>> 3SY06B4-01 2026/03/11 15:15 B4 質量分析計を駆使したフードミクスの構築とその食科学研究への展開 Development and application of MS-based foodomics ○田中 充 ○Mitsuru Tanaka 九大院農 Kyushu Univ. 3SY06B4-02 2026/03/11 15:45 B4 油脂の酸化劣化評価に向けた質量分析データと近赤外分光の応用展開 Applications of Mass Spectrometry and Near-Infrared Spectroscopy for the Evaluation of Lipid Oxidation ○乙木 百合香 ○Yurika Otoki 東北大院農 Tohoku Univ. 3SY06B4-03 2026/03/11 16:15 B4 メタボローム解析で考える青パパイヤの食品利用に向けた展望 Prospects for the food utilization of unripe papaya from the perspective of metabolome analysis ○解良 康太 ○Kota Kera 東農大応生 Tokyo Univ. of Agriculture 3SY06B4-04 2026/03/11 16:45 B4 質量分析を活用したイチゴに食品機能をもたらす代謝物の探索と評価 Investigation and assessment of metabolites contributing to food functionality in strawberries using mass spectrometry ○石橋 美咲 ○Misaki Ishibashi 京大院農 Kyoto Univ. 3SY06B4-05 2026/03/11 17:15 B4 質量分析データを基盤とする肥満制御因子の探索と食品機能研究への応用 Exploration of Regulatory Factors of Obesity Based on Mass Spectrometry Data and Their Application to Functional Food Research ○高橋 春弥 ○Haruya TAKAHASHI 京大院農 Kyoto Univ. / 1 1 - 5 / 5 <<< 1 >>> / 1 1 - 5 / 5 <<< 1 >>>
