日本農芸化学会 2026年度大会プログラム検索

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キーワード:gel の検索結果

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2E1am04
2026/03/10 09:36
E1
渦鞭毛藻 Ostreopsis属由来ovatoxin類 生合成機構の解析
the analysis of the biosynthetic mechanism of ovatoxins, derived from dinoflagellates Ostreopsis spp.
○大野 功顕1、田口 黎武2、Sugiyama Chanudporn2、安藤 知佳2、北 将樹2、James Reimer3、山下 洋4、善岡 祐輝5、將口 栄一5、恒松 雄太1,2
○Katsuaki ONO1, raimu Taguchi2, Chanudporn Sugiyama2, Chika Ando2, Masaki Kita2, Reimer James3, Hiroshi Yamashita4, Yuki Yoshioka5, Eiichi Shoguchi5, Yuta Tsunematsu1,2
1名大農、2名大院生命農、3琉大院理、4国立水産研機構、5OIST
1Nagoya Univ. sch. agr., 2Nagoya Univ. Grad. Sch. bioagr, 3Ryukyu Univ. Grad. Sch. sci., 4FRA, 5OIST
2E1am05
2026/03/10 09:48
E1
超炭素鎖有機分子の生合成を司る遺伝子・酵素の化学的機能解明
Elucidation of chemical functions of genes and enzymes controlling SCCM biosynthesis
○田口 黎武1、杉山 Chanudporn1、大野 功顕1、安藤 知佳1、北 将樹1、鈴木 重勝2、河地 正伸2、恒松 雄太1
○Raimu TAGUCHI1, Chanudporn SUGIYAMA1, Katsuaki ONO1, Chika ANDO1, Masaki KITA1, Shigekatsu SUZUKI2, Masanobu KAWACHI2, Yuta TSUNEMATSU1
1名大院生命農、2国立環境研
1Nagoya Univ. Bioagricultural, 2National Institute for Environmental Studies
2F1am04
2026/03/10 09:36
F1
韓国済州島産プロポリスのアセチルコリンエステラーゼ阻害活性
Acetylcholinesterase inhibitory activity of propolis from Jeju Island, Korea
渡邊 千絵1、藤浪 大輔1、本田 千尋1、安 木蓮2、○熊澤 茂則1
Chie WATANABE1, Daisuke FUJINAMI1, Chihiro HONDA1, Mok-Ryeon AHN2, ○Shigenori KUMAZAWA1
1静県大院薬食、2東亜大食栄
1Univ. Shizuoka, 2Dong-A Univ.
2F2am11
2026/03/10 11:12
F2
自動酸化されやすい置換ヒドロキノン類の化学−酵素合成
Chemo-enzymatic syntheses of substituted hydroquinones prone to autooxidation
○須貝 威1、北之園 拓2、小林 修2
○Takeshi SUGAI1, Taku KITANOSONO2, Shu KOBAYASHI2
1慶應大、2東大院理
1Keio Univ., 2Univ. Tokyo
3S1am12
2026/03/11 11:24
S1
Latilactobacillus curvatus種内に散在する運動性菌株の特性
Characteristics of motile strains scattered within the Latilactobacillus curvatus species
○相原 康佑1、間 和貴1、前野 慎太朗2、鈴木 駿也3、遠藤 明仁1、榎本 元1、横田 健治1、梶川 揚申1
○Kosuke AIHARA1, Kazutaka AIDA1, Shintaro MAENO2, Syunya SUZUKI3, Akihito ENDO1, Gen ENOMOTO1, Kenji YOKOTA1, Akinobu KAJIKAWA1
1東農大院・応生、2山口大・中高温セ、3産総研・バイオものづくり
1Tokyo Univ of agriculture, 2Yamaguchi Univ, 3AIST
4B3pm01
2026/03/12 13:24
B3
システイン添加が卵白タンパク質の乾熱変性挙動に及ぼす影響
Effect of the addition of cysteine on the dry heat-induced denaturation behavior of egg white protein
○寳耒 美里1、小山 翔大2、宇津 智晴3、磯部 和宏3、児玉 大介3、半田 明弘2,4、辻井 良政2
○Misato HORAI1, Shota KOYMA2, Tomoharu UTSU3, Kazuhiro ISOBE3, Daisuke KODAMA3, Akihiro HANDA2,4, Yoshimasa Tsujii2
1東京農大院応生・農化、2東京農大応生・農化、3キユーピー(株)、4東京電機大
1Dept. Agric. Chem., Grad. Sch. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric., 2Dept. Agric. Chem., Fac. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric., 3Kewpie Co., 4Tokyo Denki Univ.
4B3pm05
2026/03/12 14:12
B3
ムクナ豆酸可溶性タンパク質の加熱ゲル化性に寄与する等電点について
The isoelectric point contributing to the heat-induced gelation of Mucuna acid Whey Protein
○伊藤 あかり1、岡 大貴2、小山 翔大2、辻井 良政2
○Akari ITO1, Daiki OKA2, Shota KOYAMA2, Yoshimasa TSUJII2
1東京農業大院応生・農化、2東京農業大応生・農化
1Dept. Agric. Chem., Grad. Sch. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric., 2Dept. Agric. Chem., Fac. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric.
4B6pm07
2026/03/12 14:36
B6
好熱性真正細菌 Geobascillus sp. Kps3のFlagellinをコードする hag 遺伝子の選択的RNAスプライシングにおけるカチオンとpHの効果
Effects of cations and pH on alternative RNA splicing of the flagellin-encoding hag gene of the thermophilic eubacterium Geobascillus sp. Kps3
○石塚 盛雄1、中原 悠輔1、仁平 大貴1、小藤田 航1、保坂 大夢1、永井 竜優1、石田 達矢1、粟井 貴子2、赤沼 元気3、早川 准平1
○Morio ISHIZUKA1, Yusuke NAKAHARA1, Daiki NIHEI1, Wataru KOTODA1, Hiromu HOSAKA1, Ryu NAGAI1, Tatsuya ISHIDA1, Takako AWAI2, Genki AKANUMA3, Jumpei HAYAKAWA1
1中央大・理工・応化、2津山高専・総合理工・先進科学、3城西大・理・化学
1Dept. of Appl. Chem., Fac. of Sci. and Engn., Chuo Univ., 2Dept. of Integ. Sci. and Technol., Adv. Sci. Prog., Natl. Inst., 3Dept. of Chem., Fac. of Sci., Josai Univ.
4D2pm01
2026/03/12 13:24
D2
キチンナノファイバーが寒天のゾル-ゲル転移点およびゲル強度を変化させるメカニズムの解析
Mechanistic analysis of the effect of chitin nanofiber addition on the sol-gel transition and gel strength of agar
田嶋 紅音1、南部 優子1、松村 康生2、谷 史人1、○松宮 健太郎1
Akane TAJIMA1, Yuko Nambu1, Yasuki MATSUMURA2, Fumito TANI1, ○Kentaro MATSUMIYA1
1京大院農、2京大生存研
1Grad. Sch. Agric., Kyoto Univ., 2RISH, Kyoto Univ.
4D5am11
2026/03/12 11:12
D5
Functional characterization of N-terminal catalytic domain in novel raw starch degrading α-amylase from Roseateles terrae HL11
○Mathurada Pheahom1, Daran Prongjit1, Benjarat Bunterngsook2, Hataikarn Lekakarn1
1Department of Biotechnology, Faculty of Science and Technology, Thammasat University, Rangsit Campus, Khlong Nueng, Khlong Luang 12120, Pathum Thani, Thailand, 2Enzyme Technology Research Team, Biorefinery Technology and Bioproduct Research Group, National Center for Genetic Engineering and Biotechnology, 113 Thailand Science Park, Phahonyothin Road, Khlong Nueng, Khlong Luang 12120, Pathum Thani, Thailand
3SY05B3-03
2026/03/11 16:10
B3
澱粉の老化抑制に向けた階層構造の解析と澱粉改変の影響評価
Hierarchical Structural Analysis of Starch Retrogradation: Effects of Physical and Enzymatic Modifications
○勝野 那嘉子
○Nakako Katsuno
岐阜大応生
Gifu Univ.
3SY11C2-03
2026/03/11 16:15
C2
Braarudosphaera bigelowii 複合種群に観察される種内多様性
Diversity in Braarudosphaera bigelowii species complex
○萩野 恭子
○Kyoko Hagino
高知大海洋コア
Kochi Univ.
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