日本農芸化学会 - 2021年度大会プログラム検索

2B07-12: 2021/03/19 13:30; ミーティングルーム B; 壺造り黒酢由来乳酸菌のD-Ala生産能と共培養が与える影響
D-Ala productivity of lactic acid bacteria from Kurozu and the effect of co-culture; ○星南穂子¹、藤井暁²、橋口和典²、長野正信²、亀谷将史^1,3、新井博之^1,3、石井正治^1,3
○Naoko HOSHI¹, Akira FUJII², Kazunori HASHIGUCHI², Masanobu NAGANO², Masafumi KAMEYA^1,3, Hiroyuki ARAI^1,3, Masaharu ISHII^1,3
¹東大院　農生科　応生工、²坂元醸造、³東大微生物連携機構
¹Dept. Biotechnol., Grad. Sch. Agric. Life Sci., Univ. Tokyo, ²Sakamoto Kurozu, Inc, ³CRIIM, Univ. Tokyo

2B07-13: 2021/03/19 13:30; ミーティングルーム B; 乳酸菌Marinilactibatillus psychrotolerans B7-9-5株における好気的酢酸生成に関与する酵素の機能解析
Functional analysis of enzymes involved in aerobic acetate production in lactate catabolism in halo-alkaliphilic lactic acid bacterium Marinilactibatillus psychrotolerans strain B7-9-5; ○杉山南、海野良輔、松山未央子、鈴木敏弘、石川森夫
○Minami SUGIYAMA, Ryosuke UNNO, Mioko MATSUYAMA, Toshihiro SUZUKI, Morio ISHIKAWA
東農大院・醸造
Dept. Ferment. Sci., Tokyo Univ. of Agric.

2D04-05: 2021/03/19 10:30; ミーティングルーム D; γ-リノレン酸の乳酸菌代謝物であるγKetoCはNRF2活性化を介して免疫抑制作用を発揮する
γKetoC, a metabolite of γ-linolenic acid by gut lactic acid bacteria, exerts immunosuppressive property by activating NRF2; ○八代拓也¹、山本愛日¹、飯田真由¹、大村さくら¹、市原学²、岸野重信³、小川順³、西山千春¹
○Takuya YASHIRO¹, Asuka YAMAMOTO¹, Mayu IIDA¹, Sakura OHMURA¹, Gaku ICHIHARA², Shigenobu KISHINO³, Jun OGAWA³, Chiharu NISHIYAMA¹
¹東理大基礎工、²東理大薬、³京大院農
¹Tokyo Univ. Sci. Bio., ²Tokyo Univ. Sci. Pharm., ³Kyoto Univ.

2D04-06: 2021/03/19 10:30; ミーティングルーム D; 漬物由来乳酸菌によるIL-12発現制御の解析
Analysis of regulation of IL-12 expression by lactic acid bacteria derived from Japanese pickles; ○柴田奈那¹、日浦月穂¹、村田美樹²、浅見進也²、薩秀夫³
○Nana SHIBATA¹, Tsukiho HIURA¹, Miki MURATA², Shinya ASAMI², Hideo SATSU³
¹前橋工大院工、²(株)新進・総合研究所、³前橋工大工
¹Grad. Sch. of Eng. Maebashi Inst. Technol., ²Shin-Shin Foods Co.,Ltd., ³Maebashi Inst. Technol.

2E01-04: 2021/03/19 09:00; ミーティングルーム E; 乳酸菌RNAが CD4⁺ T細胞の増殖およびIL-2産生に与える影響
Effect of lactic acid bacteria RNA on proliferation and IL-2 production of CD4⁺ T cells; ○谷田貝円¹、青木玲二²、大久保愛実³、正田紗弓³、宮本真緒³、御林碧波³、平井智美³、川澄俊之^1,3、青木綾子³
○Madoka Yatagai¹, Reiji Aoki², Megumi Okubo³, Sayumi Shoda³, Mao Miyamoto³, Aoba Mihayashi³, Satomi Hirai³, Toshiyuki Kawasumi^1,3, Ayako Aoki³
¹日本女子大院・家政、²農研機構・畜産研、³日本女子大・食物
¹Grad. Japan Women's Univ., ²NARO, ³Japan Women's Univ.

3A03-01: 2021/03/20 10:00; ミーティングルーム A; Lactobacillus plantarum PUK6の多成分バクテリオシン生合成関連遺伝子群の分子解析
Molecular analysis of the genes involved in the multiple bacteriocins production in Lactobacillus plantarum PUK6.; ○河原あい¹、志賀梨沙²、善藤威史³、松崎弘美^1,2
○Ai KAWAHARA¹, Risa SHIGA², Takeshi ZENDO³, Hiromi MATSUSAKI^1,2
¹熊本県大院環境共生、²熊本県大環境共生、³九大院農
¹Grad. Sch. Environ. Sym. Sci., Pref. Univ. Kumamoto, ²Fac. Environ. Sym. Sci., Pref. Univ. Kumamoto, ³Grad. Sch. Agric., Kyushu Univ.

3A03-02: 2021/03/20 10:00; ミーティングルーム A; 乳酸菌が生産する新奇バクテリオシンおよび抗菌タンパク質の探索と構造・特性の解析
Screening of novel bacteriocins and antibacterial proteins produced by lactic acid bacteria and analysis of their structure and characteristics; 野見山泰成、山城圭輔、桑原美空、中山二郎、園元謙二、○善藤威史
Taisei NOMIYAMA, Keisuke YAMASHIRO, Miku KUWAHARA, Jiro NAKAYAMA, Kenji SONOMOTO, ○Takeshi ZENDO
九大院・農
Fac. Agric., Kyushu Univ.

3C03-02: 2021/03/20 10:00; ミーティングルーム C; 植物性発酵乳における菌体外多糖の免疫活性
Immunological activity of expolysaccharides on fermented plants milk; ○仲田創^1,2、友清帝^2,3、北原秀悟^2,3、平光正典¹、井上孝司¹、北澤春樹^2,3
○HAJIME NAKATA^1,2, MIKADO TOMOKIYO^2,3, SHUGO KITAHARA^2,3, MASANORI HIRAMITSU¹, TAKASHI INOUE¹, HARUKI KITAZAWA^2,3
¹ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社、²東北大・院・農、³CFAI
¹Pokka Sapporo Food & Beverage, ²Tohoku Univ., ³CFAI

3C03-09: 2021/03/20 10:00; ミーティングルーム C; 野沢菜漬け由来乳酸菌N-07株と野沢菜粉末による肥満抑制効果の解析
Anti-obesity effect of Brassica rapa L. pickled-derived lactic acid bacteria N-07 strain and Brassica rapa L.; ○田中佑奈、澤陶有子、中嶋茜、浅見拓哉、遠藤勝紀、吉倉陽華、松井莉奈、田中沙智
○Yuna TANAKA, Toko SAWA, Akane NAKASHIMA, Takuya ASAMI, Katsunori ENDO, Haruka YOSHIKURA, Rina MATSUI, Sachi TANAKA
信州大農
Shinshu Univ.

3C06-03: 2021/03/20 13:00; ミーティングルーム C; ニホンミツバチ由来乳酸菌の単離と諸性質の解析
Isolation, identification, and characterization of lactic acid bacteria in Japanese honey bee and its products; ○櫻間晴子¹、吉崎泰貴¹、坂本文夫^1,2、萩下大郎¹
○Haruko Sakurama¹, Taiki Yoshizaki¹, Fumio Sakamoto^1,2, Tairo Hagishita¹
¹京都先端大バイオ環境、²京都ニホンミツバチ研究所
¹Kyoto Univ. of Adv. Sci., ²Kyoto apis cerana japonica Lab.

3E01-01: 2021/03/20 09:00; ミーティングルーム E; 乳酸菌Leuconostoc mesenteroides NTM048の摂取はマウスの乾癬症状を軽減する
Leuconostoc mesenteroides NTM048 attenuates the disease symptoms in a murine model of psoriasis; ○小川知紗¹、井上亮²、久景子³、米島靖記³、山本祥也¹、鈴木卓弥¹
○Chisa OGAWA¹, Ryo INOUE², Keiko HISA³, Yasunori YONEJIMA³, Yoshinari YAMAMOTO¹, Takuya SUZUKI¹
¹広島大院・統合生命、²摂南大・農、³Noster株式会社
¹Hiroshima Univ., ²Setsunan Univ., ³Noster,Inc.

4A03-10: 2021/03/21 10:00; ミーティングルーム A; 乳酸菌におけるカフェインの影響について
Effect of caffeine against lactic acid bacteria; ○齊藤可剛¹、佐藤裕謙²、下御領結衣²、水木徹³、三浦健^1,2,4
○Yoritaka SAITO¹, HIROAKI SATO², Yui SHIMOGORYO², Toru MIZUKI³, Takeshi MIURA^1,2,4
¹東洋大院・生命科学、²東洋大・生命科学、³東洋大・バイオナノエレクトロニクス研究センター、⁴東洋大・ライフイノベーション研究所
¹Graduate School of Life Sciences, Toyo University, ²Faculty of Life Sciences, Toyo University, ³Bio-Nano Electronics Research Centre, Toyo University, ⁴Institute of Life Innovation Studies, Toyo University