日本農芸化学会 2021年度大会プログラム検索

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大会プログラム集・大会講演要旨集[PDF]の変更 (更新:3/24)
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※公開期間:2021年5月14日〜2022年2月末日まで
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講演番号:4E01、分類:一般講演 の検索結果

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4E01-01
2021/03/21 09:00
ミーティングルーム E
新規食品機能性成分ナス由来コリンエステル(アセチルコリン)の血圧改善効果と抗高血圧作用メカニズム
The blood pressure improvement by eggplant derived cholineester (acetylcholine) and the antihypertensive mechanism
○山口 翔平1、早坂 柚実2、鈴木 美穂2、小山 正浩3、椿 和文4、西村 三恵5、西平 順5、中村 浩蔵1,2,6
○Shohei YAMAGUCHI1, Yuzumi HAYASAKA2, Miho SUZUKI2, Masahiro KOYAMA3, Kazufumi TSUBAKI4, Mie NISHIMURA5, Jun NISHIHIRA5, Kozo NAKAMURA1,2,6
1信州大院総合医理工、2信州大院総合理工、3株式会社ウェルナス、4株式会社ADEKA、5北海道情報大学、6信州大農
1Graduate School of Med. Sci. Tech., Shinshu Univ., 2Graduate School of Sci. Tech., Shinshu Univ., 3Wellnas Co., Ltd, 4ADEKA Co., 5Hokkaido Information Univ., 6Shinshu Univ.
4E01-02
2021/03/21 09:00
ミーティングルーム E
新規食品機能性成分ナス由来コリンエステル(アセチルコリン)を関与成分とした世界初のナス機能性表示サプリメント
The novel supplement with functional claim of eggplant containing eggplant-derived acetylcholine
○小山 正浩1、鈴木 美穂2、野澤 周吾2、山口 翔平3、椿 和文4、中村 浩蔵2,3,5
○Masahiro KOYAMA1, Miho SUZUKI2, Shugo NOZAWA2, Shohei YAMAGUCHI3, Kazufumi TSUBAKI4, Kozo NAKAMURA2,3,5
1株式会社ウェルナス、2信州大院総合理工、3信州大院総合医理工、4株式会社ADEKA、5信州大農
1Wellnas. Co., Ltd, 2Graduate School of Sci. Tech., Shinshu Univ., 3Graduate School of Med. Sci. Tech., Shinshu Univ., 4ADEKA Co., 5Shinshu Univ.
4E01-03 プログラム集・要旨集の内容から変更が入っています
2021/03/21 09:00
ミーティングルーム E
システマティックレビューによるナス由来コリンエステル(アセチルコリン)を関与成分とした機能性表示生鮮ナスおよびナス漬物の開発
Development of fresh eggplant and pickled eggplant with functional claim containing eggplant-derived acetylcholine by systematic review
○中村 浩蔵1,3,4、小山 正浩2、鈴木 美穂3、野澤 周吾3、山口 翔平4、冨田 邦彦5、豊永 明男6
○Kozo NAKAMURA1,3,4, Masahiro KOYAMA2, Miho SUZUKI3, Shugo NOZAWA3, Shohei YAMAGUCHI4, Kunihiko TOMITA5, Akio TOYONAGA6
1信州大農、2株式会社ウェルナス、3信州大院総合理工、4信州大院総合医理工、5三井食品工業株式会社、6高知県農業協同組合
1Shinshu Univ., 2Wellnas. Co., Ltd, 3Graduate School of Sci. Tech., Shinshu Univ., 4Graduate School of Med. Sci. Tech., Shinshu Univ., 5MITSUI SYOKUHIN KOGYO CO.,LTD., 6KOCHI PREFECTURAL AGRICULTURAL COOPERATIVES
4E01-04
2021/03/21 09:00
ミーティングルーム E
腸管におけるオレアミドの吸収機構
The mechanism of oleamide absorption in the intestinal tract
○小林 恭之1、渡辺 夏美1、杉本 圭一郎2,3、室田 佳恵子4、甲斐 建次1、原田 直樹1、乾 博5、山地 亮一1
○Yasuyuki Kobayashi1, Natsumi Watanabe1, Keiichiro Sugimoto2,3, Kaeko Murota4, Kenji Kai1, Naoki Harada1, Hiroshi Inui5, Ryoichi Yamaji1
1大阪府・大学院・生命環境、2長岡香料、3大阪府大・生資セ、4島根大・生物資源、5大阪府大・栄養
1Osaka Prefecture Univ., 2NAGAOKA CO., 3Osaka Prefecture Univ. Center for Research, 4Shimane Univ., 5Osaka Prefecture Univ. Nutr.
4E01-05
2021/03/21 09:00
ミーティングルーム E
シソ科植物に含まれるロスマリン酸とその代謝物のマウスにおける体内分布
Tissue distribution of rosmarinic acid and its metabolites in mice.
○小松澤 里帆1、平 修2、岡田 憲典3、阿部 啓子1,4、山田 正仁5、小林 彰子1
○Riho KOMATSUZAWA1, Shu TAIRA2, Kazunori OKADA3, Keiko ABE1,4, Masahito YAMADA5, Shoko KOBAYASHI1
1東大院農、2福大農、3東大生セ、4産技総研、5金沢大院医
1Univ. of Tokyo., 2Fukushima Univ., 3Tokyo Univ., 4KISTEC, 5Kanazawa Univ.
4E01-06
2021/03/21 09:00
ミーティングルーム E
活性酸素に応答し、抗酸化物質を放出するグルカンナノキャリアー
Glucan nanocarriers releasing antioxidants by reacting with active oxygen species
○土居 菜々子、甲元 一也
○NANAKO DOI, KAZUYA KOUMOTO
甲南大FIRST
Konan Univ.
4E01-07
2021/03/21 09:00
ミーティングルーム E
メルローワインおよびその残渣に含まれる成分のアンチエイジング効果
Anti-aging Effects of Constituents in Merlot Wine and its Compression Residue
○田中 文人1、澤邊 昭義1、山盛 拓馬1、竹田 竜嗣2、岸本 賢治3
○Ayato Tanaka1, Akiyoshi Sawabe1, Takuma Yamamori1, Ryuji Takeda2, Kenji Kishimoto3
1近畿大農、2関西福祉科学大健康福祉、3株式会社ハーベリィアースストーリー
1Faculty of Agriculture, Kindai University, 2Graduate School of Engineering, Osaka City University, 3Herbery Earth Story Inc., Ltd.
4E01-08
2021/03/21 09:00
ミーティングルーム E
カルボニルストレスが腎うっ血により惹起される腎障害に与える影響の解析
Scavenge of carbonyl stress could suppress renal injury induced by renal congestion.
○大崎 雄介1、高橋 知香2、伊藤 貞嘉3、白川 仁1、森 建文2
○Yusuke OHSAKI1, Chika TAKAHASHI2, Sadayoshi ITO3, Hitoshi SHIRAKAWA1, Takefumi MORI2
1東北大・院農・栄養学、2東北医科薬科・腎内、3東北大・院医・腎高内
1Lab Nutrition, Dept. of agricultural science, Tohoku Univ, 2Tohoku medical and pharmaceutical univ., 3Graduate school of medicine, Tohoku Univ.
4E01-09
2021/03/21 09:00
ミーティングルーム E
スダチ果皮エキスの皮膚角化細胞における抗酸化遺伝子への影響
Effect of Citrus sudachi peel extract on antioxidant genes in epidermal keratinocytes
○植野 実佐子1、安部 庄剛2、下田 毬絵3、金岡 大樹3、山 博子3、湯浅 恵造1,2
○Misako UENO1, Shogo ABE2, Marie SHIMODA3, Hiroki KANAOKA3, Hiroko YAMASAKI3, Keizo YUASA1,2
1徳島大院創成科学、2徳島大院先端技術、3松山油脂(株)
1Tokushima Univ. Grd. Sch., 2Tokushima Univ., 3Matsuyama Co.,Ltd.
4E01-10
2021/03/21 09:00
ミーティングルーム E
Plant-derived peptides that affect the glycation of human serum albumin
○Yi Lyu1, Tomoya Ozawa1, Mimin Zhang1, Peng Lu1, Ken Okamoto1, Hideaki Itoh1, Michio Suzuki1, Kousuke Hanada2, Hikaru Nakasone3, Satoshi Kondo3, Madoka Yonekura3, Koji Nagata1
1The University of Tokyo, 2Kyusyu Institute of Technology, 3Toyota Motor Corporation
4E01-11
2021/03/21 09:00
ミーティングルーム E
Myricetinの認知機能低下抑制作用とそのメカニズム
The neuroprotective effect of Myricetin and its mechanism.
○島田 優、佐藤 由佳、熊添 基文、藤村 由紀、立花 宏文
○Yu Shimada, Yuka Sato, Motofumi Kumazoe, Yoshinori Fujimura, Hirofumi Tachibana
九大院農院・生機科
Kyushu Univ.
4E01-12
2021/03/21 09:00
ミーティングルーム E
官能評価値をオトガイ舌骨筋の表面筋電位を用いて可視化する
Sensory evaluation values were visualized using surface electromyography of the geniohyoid muscle
○森 安珠1、上田 玲子1、朝倉 富子1、阿部 啓子1,2
○Anju MORI1, Reiko UEDA1, Tomiko ASAKURA1, Keiko ABE1,2
1東京大学大学院 農学生命科学研究科 応用生命化学専攻、2神奈川県立産業技術総合研究所
1Tokyo Univ., 2Kanagawa Institute of Industrial Science and Technology
4E01-13
2021/03/21 09:00
ミーティングルーム E
食事誘導性肥満ラットにおける消化管部位別のGLP-1分泌応答と組織解析
GLP-1 responses and intestinal tissue analysis in diet-induced obese rats
○佐野 杏莉、比良 徹
○Anri Sano, Tohru Hira
北海道大学農
Hokkaido Univ.
4E01-14
2021/03/21 09:00
ミーティングルーム E
食用酵素によるカゼイン分解物からのオピオイドペプチドの単離と性質
Identification and characterization of opioid peptides from casein hydrolysates prepared with food grade proteolytic enzymes
○竹内 柚衣、福永 もえ、宮永 一彦、岩谷 駿、山本 直之
○Yui TAKEUCHI, Moe FUKUNAGA, Kazuhiko MIYANAGA, Shun IWATANI, Naoyuki YAMAMOTO
東工大
Tokyo Tech
4E01-15
2021/03/21 09:00
ミーティングルーム E
ダイダイ精油とタッチケアへの応用
Daidai Oil and its application for touch care treatment
○桜井 和俊1、玉井 英子1、益田 葉子1、浦上 研一1、楠原 正俊2
○Kazutoshi Sakurai1, Eiko Tamai1, Yoko Masuda1, Kenichi Urakami1, Masatoshi Kusuhara2
1静ガン、2NTT 東伊豆病院
1Shizuoka Cancer Center, 2NTT East Izu Hospital
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