キーワード:alcohol の検索結果 / 1 1 - 12 / 12 <<< 1 >>> / 1 1 - 12 / 12 <<< 1 >>> 1C03-03 2023/03/14 10:00 ミーティングルーム C 酢酸菌Gluconobacter thailandicusの細胞表層および細胞内の第二級アルコール脱水素酵素が関与する2,3-ブタンジオール代謝 A role of cell-surface and intracellular secondary alcohol dehydrogenases in 2,3-butanediol metabolism of Gluconobacter thailandicus 浅野 連太朗1、小東 陽2、後藤 勝2、平田 花織1、吉冨 宙1、片岡 尚也1,3、松下 一信1,3、○薬師 寿治1,3 Rentaro ASANO1, Akira KOHIGASHI2, Masaru GOTO2, Kaori HIRATA1, Sora YOSHITOMI1, Naoya KATAOKA1,3, Kazunobu MATSUSHITA1,3, ○Toshiharu YAKUSHI1,3 1山口大・院創成科学、2東邦大、3山口大・中高温微セ 1Yamaguchi Univ., 2Toho Univ., 3RCTMR, Yamaguchi Univ. 1E03-01 2023/03/14 10:00 ミーティングルーム E 静置培養条件下でナラタケの生産する二次代謝産物の探索 Exploration of secondary metabolites produced by Armillaria mellea under static culture condition ○金 都会1、崔 宰熏1,2,3,4,5、呉 静1,2、平井 浩文1,2,3,4,5、河岸 洋和1,2 ○Dohoe Kim1, Jae-Hoon Choi1,2,3,4,5, Jing Wu1,2, Hirofumi Hirai1,2,3,4,5, Hirokazu Kawagishi1,2 1静大・農、2静大・キノコ科研、3静大院・創造、4静大院・総科技、5静大・グリーン研 1Dept. Appl. Life Sci., Shizuoka Univ., 2Res. Inst. Mushroom Sci., Shizuoka Univ., 3Grad. Sch. Sci. and Tech., Shizuoka Univ., 4Grad. Sch. Sci and Tech., Shizuoka Univ., 5Res. Inst. Green Sci. Tech., Shizuoka Univ. 1G06-05 2023/03/14 13:00 ミーティングルーム G 植物ステロール脂肪酸エステルとトリテルペンアルコール脂肪酸エステルの吸収代謝の違い Differences in absorption and metabolism of phytosterol fatty acid esters and triterpene alcohol fatty acid esters ○鈴木 綾香1、伊藤 隼哉1、澤田 一恵2、橋本 博之2、仲川 清隆1 ○Ayaka SUZUKI1, Junya ITO1, Kazue SAWADA2, Hiroyuki HASHIMOTO2, Kiyotaka NAKAGAWA1 1東北大院農・食品機能分析学、2築野食品工業（株） 1Laboratory of Food Function Analysis, Graduate School of Agricultural Science, Tohoku University, Miyagi, Japan, 2Tsuno Food Industrial Co., Ltd. 1H04-02 2023/03/14 10:30 ミーティングルーム H 糖アルコールおよび関連する糖の水中での水和の解析 Analysis of hydration for sugar alcohols and related sugars in water ○佐藤 之紀 ○Yukinori Sato 岩手大院連合農学 UGAS, Iwate Univ. 1H09-01 2023/03/14 14:30 ミーティングルーム H TMC4 を介した3-グアニジニルプロパノールによる塩味増強効果 3-guanidinyl propanol enhances salt taste via TMC4-mediated current ○笠原 洋一1、成川 真隆1,2、山下 治之1、阿部 啓子1,3、朝倉 富子1 ○Yoichi KASAHARA1, Masataka NARUKAWA1,2, Haruyuki YAMASHITA1, Keiko ABE1,3, Tomiko ASAKURA1 1東大院農生科・応生化、2京都女子大家政、3神奈川県立産業技術総合研究所 1The Univ. Tokyo, 2Kyoto Women’s Univ., 3Kanagawa Institute of Industrial Science and Technology 2B02-08 2023/03/15 09:30 ミーティングルーム B エノキタケにおけるアルコール脱水素酵素の検討 Examination of alcohol dehydrogenase in Flammulina velutipes ○福田 史織1、鮫島 由香2,5、竹本 尚未3、小森 有紀1、沢柳 幸弘4、松井 徳光1,5 ○Shiori FUKUDA1, Yuka SAMESHIMA2,5, Naomi TAKEMOTO3, Yuki KOMORI1, Yukihiro SAWAYANAGI4, Tokumitsu MATSUI1,5 1武庫女大・食栄、2羽衣国際大・食栄、3武庫女大院・食栄、4（有）沢柳きのこ園、5武庫女大・栄養科学研究所 1Mukogawa Univ., 2Hagoromo Univ., 3Grad. sch. of Mukogawa Univ., 4SAWAYANAGIKINOKOEN, 5Res. Inst. for Nut. Sci. of Mukogawa Univ. 2B02-09 2023/03/15 09:30 ミーティングルーム B エチルアルコール生成型ADHを有するムラサキシメジを用いた効果的なワイン製造 Effective wine production by Lepista nuda with ethyl alcohol producing ADH ○竹本 尚未1、鮫島 由香2,4、福田 史織3、松井 徳光3,4 ○Naomi TAKEMOTO1, Yuka SAMESHIMA2,4, Shiori FUKUDA3, Tokumitsu MATSUI3,4 1武庫女大院・食栄、2羽衣国際大・食栄、3武庫女大・食栄、4武庫女大・栄養科学研究所 1Grad. sch. of Mukogawa Univ., 2Hagoromo Univ., 3Mukogawa Univ., 4Res. Inst. for Nut. Sci. of Mukogawa Univ. 2C05-07 2023/03/15 11:00 ミーティングルーム C 従属栄養細菌の超低栄養環境での増殖を引き起こすAdhXはpromiscuousなアルコール脱水酵素である AdhX, which causes the high-yield growth under oligotrophic conditions in heterotrophic bacteria, is a promiscuous alcohol dehydrogenase ○伊藤 蓮、永田 裕二、大坪 嘉行 ○Ren ITO, Nagata Yuji, Ohtsubo Yoshiyuki 東北大院・生命科学 Tohoku Univ 2H02-10 2023/03/15 09:30 ミーティングルーム H レーズン酵母によるワイン様レーズン水のアルコール発酵における微生物動態 Microbial dynamics through alcoholic fermentation in wine-like raisin water by raisin-derived yeasts ○日尾 守1、村田 憲亮1、�眄� 隆一1、老木 紗予子1、渡辺 大輔2、橋本 渉1 ○Mamoru Hio1, Kensuke Murata1, Ryuichi Takase1, Sayoko Oiki1, Daisuke Watanabe2, Wataru Hashimoto1 1京大院・農、2奈良先端大・バイオ 1Grad. Sch. Agric., Kyoto Univ., 2Div. Biol. Sci., Nara Inst. Sci. Technol. 3I03-09 2023/03/16 10:00 ミーティングルーム I マウスが示すアルコール嗜好性の性状と嗜好性を決定する神経メカニズムの解析 Understanding alcohol preference in male and female mice and the mechanisms underlying this preference ○長田 真由、喜田 聡 ○Mayu NAGATA, Satoshi KIDA 東大院 Tokyo Univ. 1DS-02 2023/03/14 16:27 ミーティングルーム D 「福山バラ酵母」の分離解析とパン種製造や酒類醸造への応用 Isolation and characterization of Fukuyama rose yeasts and their application in leaven and alcoholic beverage production ○久冨 泰資 ○Taisuke HISATOMI 福山大生命工学 Fukuyama Univ. 2GS-02 2023/03/15 16:25 ミーティングルーム G 微生物間相互作用の観点から再考するアルコール発酵の意義 Revisiting the significance of alcoholic fermentation from the viewpoint of microbial interaction ○渡辺 大輔 ○Daisuke Watanabe 奈良先端大・バイオ NAIST / 1 1 - 12 / 12 <<< 1 >>> / 1 1 - 12 / 12 <<< 1 >>>
