日本農芸化学会 - 2023年度大会プログラム検索

1A01-09: 2023/03/14 09:00; ミーティングルーム A; クマバチに分布する新種乳酸菌群で構成される菌叢の解析
Identification of the core gut-microbiota of carpenter bees consisting of uncharacterized lactic acid bacteria; ○小澤芳里¹、森達則¹、伊藤翠子¹、出口恵美理¹、櫻井天晴¹、服部夏¹、松谷峰之介²、川﨑信治¹
○Kaori OZAWA¹, Tatsunori MORI¹, Midoriko ITO¹, Emiri IDEGUCHI¹, Takaharu SAKURAI¹, Natsu HATTORI¹, Minenosuke MATSUTANI², Shinji KAWASAKI¹
¹東農大微生物、²東農大ゲノム
¹TUA Microbiol., ²TUA Genome

1A03-06: 2023/03/14 10:00; ミーティングルーム A; ニホンミツバチ由来の新規フルクトフィリック乳酸菌の単離と諸性質の解析
Isolation and characterization of a novel fructophilic lactic acid bacteria in Japanese honeybee and its products; ○櫻間晴子¹、照井杏香イヴェット¹、坂本文夫^1,2、萩下大郎¹
○Haruko Sakurama¹, Kyoka Evette Terui¹, Fumio Sakamoto^1,2, Tairo Hagishita¹
¹京都先端大バイオ環境、²京都ニホンミツバチ研究所
¹Kyoto Univ. of Adv. Sci., ²Kyoto apis cerena japonica Lab.

1B04-08: 2023/03/14 10:30; ミーティングルーム B; 清酒を異なる温度にて９か月間貯蔵した際の品質変化
Quality evaluation of sake stored at different temperatures for 9 months; ○佐藤万里、三枝静江、細井知弘
○Mari Sato, Shizue Saegusa, Tomohiro Hosoi
都産技研・食技セ
TIRI

1C03-10: 2023/03/14 10:00; ミーティングルーム C; 自家製梅干しから分離された乳酸菌Latilactobacillus sakei subsp. sakei の生理・ゲノムの特徴の解明
Physiological and genomic characterization of lactic acid bacteria Latilactobacillus sakei subsp. sakei isolated from homemade salted plum; ○五味龍之介¹、鈴木敏弘¹、松谷峰之介²、黒澤恵太³、石川森夫¹
○Ryunosuke GOMI¹, Toshihiro SUZUKI¹, Minenosuke MATUTANI², Keita KUROSAWA³, Morio ISHIKAWA¹
¹東農大院・醸造、²東農大ゲノム解析セ、³東農大・醸造
¹Grad. sch. Dept. Ferment. Sci., Tokyo Univ. of Agric., ²NODAI Genome Res. center, Tokyo, Univ. of Agric, ³Dept. Ferment. Sci., Tokyo Univ. of Agric.

1C06-06: 2023/03/14 13:00; ミーティングルーム C; Dextran α-1,2-debranching enzymeの同定と組換え酵素の機能解析
Identification of dextran α-1,2-debranching enzyme and characterization of its recombinant enzymes; ○宮崎剛亜^1,2,3、田中秀和²、中村駿太郎³、道羅英夫¹、舟根和美⁴
○Takatsugu MIYAZAKI^1,2,3, Hidekazu TANAKA², Shuntaro NAKAMURA³, Hideo DOHRA¹, Kazumi FUNANE⁴
¹静大・グリーン研、²静大・農、³静大・創造院・バイオサイエンス、⁴山梨大・生命環境
¹RIGST, Shizuoka Univ., ²Fac. Agric., Shizuoka Univ., ³Grad. Sch. Sci. Tech., Shizuoka Univ., ⁴Fac. Life Environ. Sci., Univ. Yamanashi

1H07-04: 2023/03/14 13:30; ミーティングルーム H; 食品への使用を目的とした微生物由来Peroxidaseの研究開発
Research and development of food enzyme peroxidase that originated from microorganisms; ○荒谷奈保、森江恭子、堀口博文
○Naho ARAYA, Kyoko MORIE, Hirofumi HORIGUCHI
合同酒精
GODO SHUSEI CO., LTD.

2A03-03: 2023/03/15 10:00; ミーティングルーム A; 腸管上皮細胞由来抗菌性レクチンRegIVに対する耐性発現における乳酸菌由来細胞外多糖の意義
Role of polysaccharides from lactic acid bacteria in the resistance to RegIV, an antimicrobial lectin secreted by intestinal epithelial cells; ○田渕詩織、川村梨恵、池田咲生子、西尾英美、渡辺寛人
○Shiori TABUCHI, Rie KAWAMURA, Sakiko IKEDA, Hidemi NISHIO, Hirohito WATANABE
明治大学
Meiji Univ

2A05-03: 2023/03/15 11:00; ミーティングルーム A; Lactiplantibacillus plantarum NBRC 15891由来メンブランベシクルの抗炎症作用
Anti-inflammatory effects of membrane vesicles derived from Lactiplantibacillus plantarum NBRC 15891 in the gut; ○川嶋ふみ枝¹、共田怜央²、雑賀あずさ³、石田渓^3,4、細見亮太²、國澤純³、片倉啓雄²、山崎思乃^2,3
○Fumie KAWASHIMA¹, Reo TOMODA², Azusa SAIKA³, Kei ISHIDA^3,4, Ryota HOSOMI², Jun KUNISAWA³, Yoshio KATAKURA², Shino YAMASAKI^2,3
¹関西大院理工、²関西大化生工、³医薬基盤・健康・栄養研、⁴大阪大院薬
¹graduate school of Kansai Univ., ²Kansai Univ., ³National Institutes of Biomedical Innovation, Health and Nutrition, ⁴graduate school of Osaka Univ.

2A05-04: 2023/03/15 11:00; ミーティングルーム A; Lactiplantibacillus plantarum由来メンブランベシクルが腸内細菌の代謝に及ぼす影響の解析
Effect of membrane vesicles derived from Lactiplantibacillus plantarum on the metabolism of intestinal bacteria; ○赤川夏月¹、片倉啓雄²、山崎思乃²
○Natsuki AKAGAWA¹, Yoshio KATAKURA², Shino YAMASAKI²
¹関西大院理工、²関西大化生工
¹Graduate School of Science and Engineering, Kansai Univ., ²Kansai Univ.

2B02-03: 2023/03/15 09:30; ミーティングルーム B; 鮒寿司発酵においてLentilactobacillus buchneriが優占種となるメカニズムの解明
Mechanisms underlying microbial domination by Lentilactobacillus buchneri in funazushi; ○田邊公一^1,2、門口将己¹、井上峻雅¹、座間味理央¹、真鍋綾乃¹、大江夏穂³、小松崎典子⁴、島純^1,2
○Koichi TANABE^1,2, Masaki Monguchi¹, Ryoga Inoue¹, Rio Zamami¹, Ayano Manabe¹, Kaho Oe³, Noriko Komatsuzaki⁴, Jun Shima^1,2
¹龍谷大・農、²龍谷大・発酵醸造セ、³龍大院・農、⁴聖徳大・人間栄養
¹Ryukoku Univ. Fuc. Agr., ²Ryukoku Univ. Ferm. Brew. Cent., ³Ryukoku Univ. Grad. Sch. Agr., ⁴Shotoku Univ. Hum. Nut.

2B02-04: 2023/03/15 09:30; ミーティングルーム B; 熟成チーズより分離された好気性乳酸菌Marinilactibacillus psychrotolerans B7-9-5株の代謝調節機構
Metabolic regulation mechanism of the aerobic lactic acid bacterium, Marinilactibacillus psychrotolerans B7-9-5 isolated from smear-ripened cheese; ○宮田拓海¹、鈴木敏弘¹、中山みゆ¹、松谷峰之介²、石川森夫¹
○Takumi MIYATA¹, Toshihiro SUZUKI¹, Miyu NAKAYAMA¹, Minenosuke MATSUTANI², Morio ISHIKAWA¹
¹東農大院・醸造、²東農大ゲノム解析セ
¹Grad. Sch. Dept. Ferment. Sci., Tokyo Univ. of Agric., ²NODAI Genome Res. Center

2B04-04: 2023/03/15 10:30; ミーティングルーム B; γ‐アミノ酪酸（GABA）を高生産する乳酸菌の探索
The search for lactic acid bacteria with high γ-aminobutyric acid productivity.; ○和田潤、田中秀典、清野珠美、泊直宏、高阪千尋、廣岡青央
○Jun WADA, Hidenori TANAKA, Tamami KIYONO, Naohiro TOMARI, Chihiro KOHSAKA, Kiyoo HIROOKA
京都市産技研
KITC

2C03-01: 2023/03/15 10:00; ミーティングルーム C; HMPA産生能を有する乳酸菌含有市販ヨーグルトの探索
Search for commercially available yogurt with HMPA production ability; ○阿波里佳¹、高田ゆり絵¹、瓜生摂²、佐藤勉²、三井亮司³、西谷洋輔¹、桒原浩誠¹
○Riyo AWA¹, Yurie Takata¹, Setu Uryu², Tsutomu Sato², Ryoji Mitsui³, Yosuke Nishitani¹, Hiroshige Kuwahara¹
¹丸善製薬・総合研究所、²(株)秋田今野商店、³岡山理大生命・生科
¹Research Center, Maruzen Pharmaceuticals Co.,Ltd., ²Akita Konno Co.,Ltd., ³Okayama Univ. Sci, Fac. of Life Sci.

2C06-09: 2023/03/15 13:00; ミーティングルーム C; 乳酸菌Lentilactobacillus buchneriに見出されたD-分岐鎖アミノ酸トランスポーター
D-Branched-chain amino acid transporter in Lentilactobacillus buchneri; ○牟田口祐太、出口柊平、春日和
○Yuta MUTAGUCHI, Shuhei DEGUTI, Kano KASUGA
秋田県大生資
Akita Pre. Univ.

3B09-07: 2023/03/16 14:30; ミーティングルーム B; 芽胞形成乳酸菌のバイオカプセル応用へ向けた基盤技術の開発
Development of basic technology for biocapsule application in spore-forming lactic acid bacteria; ○八田由比、荒添貴之、鎌倉高志
○Yui HATTA, Takayuki ARAZOE, Takashi KAMAKURA
東理大院理工
Tokyo University of Science